AMAP est l'abréviation de : « Association pour le maintien d’une agriculture paysanne ».

Une AMAP est un groupe de gens qui s’engagent sur une année à payer directement un maraicher qui s’engage à livrer un panier chaque semaine. Le paiement se fait par chèque suite à la signature d’un contrat entre le maraicher et la personne. Il y a la possibilité de faire jusqu’à 12 chèques pour échelonner le paiement sur l’année. Sinon : Il s’agit d’un partenariat de proximité entre un groupe de consommateurs et une exploitation locale (généralement une ferme), débouchant sur un partage de récolte régulier composée des produits de la ferme.

L’AMAP est un contrat solidaire, basé sur un engagement financier des consommateurs, qui paient à l’avance la totalité de leur consommation sur une période définie. Ce système fonctionne donc sur le principe de la confiance et de la responsabilité du consommateur ; il représente une forme de circuit court de distribution.

Le terme « AMAP » est enregistré depuis mi-2003 à l’INPI en tant que marque française par l’association Alliance Provence. L’usage de la marque passe par l’engagement du respect de la charte des AMAP inspirée de la Charte de l’agriculture paysanne, éditée en mai 2003 par cette même association. En 2014, la Charte des AMAP est ré-actualisée, à la suite d’un chantier et d’une réflexion participative inter-régionale coordonnée par le Mouvement Inter-Régional des AMAP (MIRAMAP).

Sites web

          > Article AMAP dans Wikipédia

          > Réseau AMAP Île-de-France

          > Mouvement inter-régional des AMAP (MIRAMAP)

          > Annuaire national des AMAP

          > Terre de liens